Home » بلاگ » شلغم

عکس گیاه شلغم

شلغم

آشنا خواهیم شد با : خواص درمانی شلغم , نام های دیگر شلغم , مشخصات شلغم , خواص آب شلغم , مضرات شلغم , خواص درمانی برگ شلغم , تخم شلغم , روغن شلغم , طبیعت – طبع شلغم , ویتامین های موجود در شلغم , ترکیبات شمیایی شلغم , شلغم برای چی خوبه و …

 

نام های دیگر شلغم

بوشاد – لفت – شلجم – سلجم – لعنت – برشاو – برشاد

 

مشخصات شلغم

غده ی زیر زمینی گیاهی است از خانواده ی (Cruciferae)، دو ساله با برگ های ناصاف پوشیده از کرک های پراکنده یا بدون کرک با بریدگی های زیاد به رنگ سبز و سفید.

میوه ی آن غلافی باریک و دراز است که در آن چند عدد دانه ی سیاه قرار دارد . ریشه ی آن متورم و گرد پهن و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش و یا کاملا سفید می باشد که آن را شلغم می نامند.

طبع شلغم گرم و تر است

ترکیب شیمیایی شلغم

در هر صد گرم شلغم خام مواد زیر وجود دارد 

آب ۹۱ گرم – پروتئین ۱ گرم – مواد چرب ۰/۲ گرم – هیدرات های کربن ۶/۶ گرم – خاکستر ۰/۷ گرم – کلسیم ۳۹ میلی گرم – فسفر ۳۰ میلی گرم – آهن ۰/۵ میلی گرم – سدیم ۴۵ میلی گرم – پتاسیم ۲۶۸ میلی گرم – تیامین ۰/۰۴ میلی گرم – رایبو فلاوین ۰/۰۷ میلی گرم – نیاسین ۰/۶میلی گرم .

 

در هر صد گرم شلغم پخته ی آب پز با آب کم یا بخار پز مواد زیر وجود دارد 

آب ۹۳ گرم – پروتعین ۰/۸ گرم – هیدرات های کربن ۴/۹ گرم – خاکستر ۰/۵- کلسیم ۳۵ میلی گرم – فسفر ۲۴میلی گرم – آهن ۰/۴ میلی گرم – سدیم ۳۴میلی گرم – پتاسیم ۱۸۸ میلی گرم – تیامین ۰/۰۴ میلی گرم – رایبو فلاوین ۰/۰۵ میلی گرم – نیاسین ۰/۳ میلی گرم .

ویتامین های موجود در شلغم : B ، A و C در آن وجود دارد .

 

خواص درمانی شلغم

۱ – هر روز ۱۸۰گرم آب خام آن را با همان اندازه آب لیمو مخلوط کنید و بنوشید . جوش های چرکی ، دمل و سوزه را درمان می کند.

۲ -خوردن شیره ی آن در رفع سرفه های مزمن و نزله های برونشیتی نافع است.

۳ – ترشی آن که با سرکه درست شده باشد ، لذیذ ، مقوی ، احشام داخل شکم و اشتها آور است.

۴ – اگر هر روز ۵۰ تا ۱۰۰ گرم آب شلغم خام خورده شود‌ ، در کاهش قند خون موثر است.

۵ – آب خام آن را بگیرید و در گلو قرقره کنید و بع جرعه جرعه بخورید . گلو درد ، سرما خوردگی و سیاه سرفه را درمان می کند.

۶ – پخته ی آن را بخورید . سینه را نرم می کند ، زکام را درمان می کند ، مقوی دید چشم است ، اشتها را باز می کند ، مهیج باء و زیاد کننده ی ترشح اسپرم خواهد بود ، مدر است ، سنگ مثانه را خرد و دفع می نماید ، از سرطان هم پیش گیری می کند و آن را متوقف می سازد.

۷ – روزی یک بار وسط یک شلغم را سوراخ و گود کنید ، در آن شکر بریزید و بگذازید مدتی بماند . وقتی به آب افتاد آب شکر ها را بخورید . آسم یا تنگی نفس را درمان می کند.

۸ – آن را پوست بکنید ، بعد قاچ قاچ کنید و بعد کمی آب نمک روی آن بریزید ، آن را نگه دارید و هر روز چند بار آن ها را به همراه تره یا سالاد سبزی های خام بخورید . کم خونی را درمان می کند.

۹ – هر روز یک شلغم بزرگ را قطعه قطعه کنید ، در نیم لیتر آب بجوشانید و آب آن را دایم در گلو قرقره کنید . آنژین را درمان می کند.

۱۰ – برای درمان گوش دردی که از سردی یا سرمازدگی یا آب یا باد سرد ایجاد شده باشد ، در حین پختن شلغم ، گوش را روی آن بخور دهید.

۱۱ – آن را خیلی کم آب بپزید ، بعد خوب له کنید و گرم گرم روی برفک دهان بگذارید یا آن را تا گرم است در دهان بجوید و بخورید . بهبود حاصل می شود.

۱۲ – هر روز یک شلغم پخته را له کنید تا به شکل فرنی در آید و بر موضع ضماد کنید :

ورم و درد شصت پا یا نقرس را درمان می کند ، برای درمان انگشتی که سر آن ورم و گوشه کرده باشد مفید است ، درد مفاصل را تسکین می دهد ، سرمازدگی دست و پا را بر طرف می کند ، ترک های پوست که از سرما زدگی باشد را بهبود می بخشد ، سوزه ی باز نشده را فرو می نشاند ، برای خارش مفید است.

 

روغن شلغم

خواص درمانی روغن شلغم

۱ – آن را بخورید . ضد نفخ است و باد را تحلیل می برد.
۲ – آن را هم بخورید و هم بر آلت تناسلی بمالید و ماساژ دهید. برای تقویت آلت تناسی مفید است .

 

برگ شلغم

نام های دیگر برگ شلغم

کلم سوئدی

ترکیب شیمیایی برگ شلغم

در هر صد گرم برگ شلغم خام مواد زیر موجود است

آب ۹۰ گرم – پروتعین ۳ گرم – مواد چرب ۰‌/۳ گرم – هیدرات های کربن ۵ گرم – خاکستر ۱/۴ گرم – کلسیم ۲۴۶ میلی گرم – فسفر ۵۸ میلی گرم – آهن ۱/۸ میلی گرم – تیامین ۰/۲۵ میلی گرم – رایبوفلاوین ۰/۳۹ میلی گرم – نیاسین ۰/۸ میلی گرم .

ویتامین ها موجود در برگ شلغم :A ۷۶۰۰ واحد بین المللی و ۱۳۹C میلی گرم در آن وجود دارد.

 

خواص درمانی برگ شلغم

برگ های تازه و پخته ی آن مدر است.

تذکر (عوارض و مضرات شلغم) : بطی الهضم و نفاخ است ، در افراد گرم مزاج ایجاد نفخ و باد می کند و ممکن است موجب سر درد شود.

مصلح برگ شلغم : فلفل ، زیره و شیرینی ها می باشد.

 

تخم شلغم

طبیعت (طبع) تخم شلغم

طبع تخم شلغم گرم و تر است.

ماده ی شیمیایی موجود در تخم شلغم : روغن ثابت ۳۰ درصد در آن وجود دارد .

 

خواص درمانی تخم شلغم 

۱ – هر روز تخم شلغم سفید کوبیده را با عسل مخلوط کنید و بخورید . اشتها را زیاد می کند و برای تقویت باه مفید است .

۲ – شش گرم از آن را بکوبید و با آب دم کرده ی برگ تیول مخلوط کنید و بخورید . سنگ کلیه و مثانه را بر طرف می کند.

تذکر (مضرات تخم شلغم) : در اشخاص گرم مزاج ایجاد نفخ و گاز می کند و ممکن است سر درد عارض شود.

مصلح تخم شلغم : برای گرم مزاج ها سکنجبین و ترشی می باشد.

 


 

 

 

محصولات دانلودی 


نسخه درمان خانگی کیست موییترک اعتیاد به روش طب سنتیروشن شدن پوست صورت و بدن


 

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.